简单家常汤的做法大全

在繁忙的生活中，一碗热腾腾的汤往往能给人带来温暖和满足，家常汤不仅味道鲜美，而且制作简单，是很多家庭餐桌上的常客，我们就来分享一些简单家常汤的做法，让你在家也能轻松做出美味的汤品。

番茄鸡蛋汤

材料：

1、番茄2个

2、鸡蛋2个

3、葱适量

4、盐适量

5、鸡精或味精适量

做法：

1、番茄切块，葱切段备用。

2、锅中加水烧开，放入番茄块煮至软烂。

3、打入鸡蛋，用筷子轻轻搅动，使蛋液散开。

4、加入盐和鸡精调味，撒上葱段即可。

紫菜蛋花汤

材料：

1、紫菜适量

2、鸡蛋2个

3、葱适量

4、盐适量

5、鸡精或味精适量

做法：

1、紫菜剪成小块，葱切段备用。

2、锅中加水烧开，放入紫菜煮一会儿。

3、打入鸡蛋，用筷子搅动，使蛋液散开。

4、加入盐和鸡精调味，撒上葱段即可。

排骨玉米汤

材料：

1、排骨500克

2、玉米2根

3、姜片适量

4、盐适量

5、鸡精或味精适量

6、水适量

做法：

1、排骨洗净，焯水去血水备用，玉米切段备用。

2、将排骨、姜片和水放入锅中，大火煮开后转小火煮1小时。

3、加入玉米段继续煮30分钟。

4、加入盐和鸡精调味即可。

酸辣汤

材料：

1、豆腐皮适量

2、木耳适量

3、香菇适量

4、红辣椒适量（根据个人口味调整）

5、陈醋适量（根据个人口味调整）

6、生抽适量（根据个人口味调整）

7、盐适量（根据个人口味调整）

8、水淀粉适量（用于勾芡）

9、高汤或清水适量（用于煮汤）

10、大葱、姜片、蒜末各适量（用于炒香）

11、白胡椒粉适量（用于增加风味）

12、鸡蛋清一个（用于打蛋花）

做法：

1、将豆腐皮、木耳、香菇切丝备用；红辣椒切段备用；大葱切段备用，将高汤或清水倒入锅中烧开备用，将水淀粉调匀备用，将鸡蛋清打散备用，将锅烧热后加入适量的油，放入大葱段、姜片、蒜末炒香后加入适量的水煮开，放入豆腐皮丝、木耳丝和香菇丝煮至熟软后加入适量的陈醋和生抽调味，根据个人口味加入适量的盐调味后倒入调好的水淀粉进行勾芡使汤汁变稠，再次煮开后将打散的鸡蛋清慢慢倒入锅中形成蛋花，最后撒上红辣椒段和白胡椒粉即可出锅享用，如果喜欢酸辣口味可以加入适量的辣椒油或花椒油增加风味，如果喜欢更丰富的口感可以加入一些其他配料如肉丝或海鲜等增加营养价值，如果喜欢清爽口感可以省略炒香步骤直接用高汤或清水煮汤即可，如果喜欢更浓郁的口感可以加入适量的奶油或牛奶增加口感层次感，根据个人口味调整陈醋、生抽和盐的用量以及配料的搭配方式即可制作出不同风味的酸辣汤来满足不同人的需求和口味偏好，五、鸡汤面片汤（面片可替换为其他面食如饺子皮等）材料：1. 老母鸡一只（或鸡胸肉）2. 面片适量（或饺子皮等）3. 生姜适量（切片）4. 大葱一根（切段）5. 盐适量6. 白胡椒粉少许7. 水适量做法：1. 将老母鸡宰杀后去毛洗净切成块备用；生姜切片备用；大葱切段备用；面片备好待用，将鸡块放入锅中加冷水烧开撇去浮沫后转小火炖煮至鸡肉熟烂（约需一个半小时左右），将生姜片和大葱段放入锅中继续煮几分钟后捞出丢