草虾做法大全家常

草虾，作为一种美味且营养丰富的海鲜食材，深受广大食客的喜爱，草虾不仅口感鲜美，而且富含蛋白质、微量元素等营养成分，对于增强人体免疫力、促进健康有着很好的效果，本文将为大家介绍草虾的多种家常做法，让您轻松掌握草虾的美味秘诀。

白灼草虾

白灼草虾是一道简单易学的家常菜，保留了草虾原汁原味的鲜美。

材料：草虾500克、姜片适量、葱段适量、盐适量、料酒适量。

做法：

1、草虾清洗干净，去虾须、虾线，沥干水分备用。

2、锅中加入适量清水，放入姜片、葱段，大火烧开。

3、水开后，加入少许盐和料酒，放入草虾。

4、草虾煮至变色后，捞出装盘，撒上葱花即可。

蒜蓉草虾

蒜蓉草虾是一道色香味俱佳的家常菜，蒜香浓郁，鲜美可口。

材料：草虾500克、大蒜适量、姜末适量、葱花适量、盐适量、生抽适量、料酒适量、食用油适量。

做法：

1、草虾清洗干净，去虾须、虾线，沥干水分备用。

2、大蒜剁成蒜蓉，姜切成末备用。

3、锅中加入适量食用油，烧热后放入蒜蓉和姜末，煸炒出香味。

4、加入草虾，煸炒至变色后，加入盐、生抽和料酒调味。

5、继续翻炒至草虾入味，撒上葱花即可出锅。

清蒸草虾

清蒸草虾是一道简单健康的家常菜，能够充分保留草虾的营养成分和鲜美口感。

材料：草虾500克、葱段适量、姜片适量、盐适量、料酒适量。

做法：

1、草虾清洗干净，去虾须、虾线，沥干水分备用。

2、在草虾表面撒上少许盐和料酒，放入盘中。

3、盘中铺上葱段和姜片，将盘子放入蒸锅中。

4、大火蒸煮约8-10分钟，至草虾变色熟透即可。

5、出锅后，撒上葱花点缀即可。

香辣草虾

香辣草虾是一道口感鲜辣的家常菜，适合喜欢辣味的朋友们尝试。

材料：草虾500克、干辣椒适量、花椒适量、姜末适量、蒜末适量、盐适量、生抽适量、料酒适量、白糖适量、食用油适量。

做法：

1、草虾清洗干净，去虾须、虾线，沥干水分备用，干辣椒剪成小段备用。

2、锅中加入适量食用油，烧热后放入花椒煸炒出香味。

3、加入干辣椒、姜末和蒜末煸炒出香味。

4、放入草虾煸炒至变色后，加入盐、生抽、料酒和白糖调味。

5、继续翻炒至草虾入味即可出锅。

草虾炒蔬菜

草虾炒蔬菜是一道营养丰富的家常菜，将草虾与蔬菜搭配在一起炒制而成，可以根据个人口味选择不同的蔬菜进行搭配，这里以西兰花炒草虾为例：

材料：草虾200克、西兰花适量、蒜末适量、盐适量、生抽适量、料酒适量、食用油适量，做法：1. 西兰花清洗干净，切成小朵备用；草虾清洗干净备用，2. 锅中加入适量食用油，烧热后放入蒜末煸炒出香味，3. 放入西兰花煸炒至断生后，加入草虾煸炒至变色，4. 加入盐、生抽和料酒调味后继续翻炒均匀即可出锅，注意事项：在制作草虾的家常菜时，需要注意以下几点：1. 选购新鲜的草虾：选择体表光滑、色泽鲜艳的草虾，避免购买有异味或变色的草虾，2. 清洗干净：在制作前需要将草虾清洗干净，去除虾须和虾线等杂质，3. 控制火候：在烹饪过程中需要注意火候的控制，避免过度烹饪导致草虾口感变差，4. 调味适度：在调味时需要根据个人口味适度添加调料，避免过咸或过淡影响口感，以上