营养汤菜的做法大全集营养汤菜的做法大全集视频

营养汤菜的做法大全集

在繁忙的生活中，营养汤菜成为了许多家庭餐桌上的常客，它不仅美味可口，而且富含丰富的营养价值，能够为我们的身体提供所需的能量和养分，本文将为大家介绍一系列营养汤菜的做法，让您轻松掌握烹饪技巧，享受美食的同时，也能为家人提供健康营养的饮食。

番茄牛肉汤

材料：牛肉、番茄、洋葱、姜片、盐、胡椒粉、清水

做法：

1、牛肉切块，用开水焯水去血沫；

2、番茄切块，洋葱切丝；

3、锅中加入清水，放入姜片、牛肉块，煮沸后转小火炖煮；

4、加入洋葱丝和番茄块，继续炖煮至牛肉熟透；

5、加入盐和胡椒粉调味，煮沸后即可出锅。

排骨玉米汤

材料：排骨、玉米、胡萝卜、姜片、盐、清水

做法：

1、排骨切段，用开水焯水去血沫；

2、玉米切段，胡萝卜切块；

3、锅中加入清水，放入姜片、排骨段，煮沸后转小火炖煮；

4、加入玉米段和胡萝卜块，继续炖煮至排骨熟透；

5、加入盐调味，煮沸后即可出锅。

紫菜蛋花汤

材料：紫菜、鸡蛋、葱花、盐、鸡精、清水

做法：

1、鸡蛋打散备用；

2、锅中加入清水，煮沸后转小火；

3、将紫菜撕成小块放入锅中，继续煮沸；

4、慢慢倒入鸡蛋液，同时用筷子搅拌，形成蛋花；

5、加入盐和鸡精调味，撒上葱花即可出锅。

鸡汤豆腐煲

材料：鸡肉、豆腐、蘑菇、青蒜、姜片、盐、鸡精、清水

做法：

1、鸡肉切块，用开水焯水去血沫；

2、豆腐切块，蘑菇切片，青蒜切段；

3、锅中加入清水，放入姜片、鸡肉块，煮沸后转小火炖煮；

4、加入蘑菇片和豆腐块，继续炖煮至鸡肉熟透；

5、加入盐和鸡精调味，撒上青蒜段即可出锅。

鱼片豆腐汤

材料：鱼片、豆腐、香菇、葱姜蒜、盐、鸡精、清水

做法：

1、鱼片用料酒和盐腌制片刻；

2、豆腐切块，香菇切片，葱姜蒜切末；

3、锅中加入清水，放入葱姜蒜爆香；

4、加入鱼片翻炒至变色，然后加入清水煮沸；

5、加入豆腐块和香菇片，继续煮至鱼片熟透；

6、加入盐和鸡精调味，撒上葱花即可出锅。

蔬菜丸子汤

材料：肉馅（如猪肉馅）、蔬菜（如菠菜、豆芽等）、鸡蛋清、葱姜蒜、盐、鸡精、清水

做法：

1、将肉馅加入鸡蛋清、葱姜蒜末和适量盐搅拌均匀；

2、将肉馅搓成小丸子备用；

3、锅中加入清水，煮沸后放入蔬菜煮熟；

4、将肉丸子放入锅中，继续煮至肉丸子熟透；

5、加入盐和鸡精调味即可出锅。

就是营养汤菜的做法大全集的介绍，这些汤菜不仅美味可口，而且富含丰富的营养价值，在烹饪过程中，我们可以根据个人口味和需求进行调整，为了保持汤菜的鲜美口感和营养价值，我们需要注意火候的掌握和食材的搭配，希望这些做法能够帮助大家更好地享受美食的同时，也能为家人提供健康营养的饮食。