,家常炸鲜奶做法详解

admin 10个月前 (09-27) 33 0

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炸鲜奶是一道非常受欢迎的家常美食,其口感酥脆,奶香浓郁,深受人们的喜爱,我们就来详细介绍一下炸鲜奶的家常做法,让您在家也能轻松制作出美味的炸鲜奶。

,家常炸鲜奶做法详解
(图片来源网络,侵删)

所需材料

制作炸鲜奶所需的材料非常简单,主要包括鲜奶、淀粉、白糖、鸡蛋和面包糠等,具体材料如下:

1、鲜奶:500毫升

2、淀粉:100克

3、白糖:适量

4、鸡蛋:2个

5、面包糠:适量

6、食用油:适量

制作步骤

1、准备工作

将鲜奶倒入锅中,加入适量的白糖,用中小火加热至糖完全溶解,将淀粉逐渐加入牛奶中,边加边搅拌,直到混合均匀,将牛奶糊倒入容器中,放入冰箱冷藏至凝固。

2、切块

将凝固的鲜奶切成大小均匀的块状,大约2-3厘米见方。

3、裹蛋液和面包糠

将切好的鲜奶块先裹上鸡蛋液,然后沾上面包糠,注意要让每块鲜奶都均匀地裹上蛋液和面包糠。

4、炸制

锅中倒入适量的食用油,待油温升至六成热时,将裹好的鲜奶块逐个放入锅中,用中小火炸制,炸至金黄色时捞出沥油。

5、出锅装盘

将炸好的鲜奶块放在厨房纸上吸去多余油分,然后装盘即可。

小贴士

1、在制作过程中,要控制好火候,避免炸糊或炸不熟。

2、鲜奶糊冷藏凝固的时间可以根据室温来调整,如果室温较低,可以适当地延长冷藏时间。

3、裹蛋液和面包糠时,要确保每块鲜奶都均匀地裹上,这样炸出来的鲜奶才会更加美观可口。

4、炸制时,可以先放入一块鲜奶试试油温,如果油温过高,可以稍微降低火力,要注意安全,避免烫伤。

5、如果不喜欢吃太油腻的食物,可以减少食用油的用量或者采用其他烹饪方式如烤箱、空气炸锅等来制作炸鲜奶。

6、可以根据个人口味在牛奶糊中加入一些水果丁或果酱等食材,制作出不同口味的炸鲜奶。

7、炸好的鲜奶可以搭配一些自己喜欢的蘸料食用,如炼乳、果酱、蜂蜜等。

就是家常炸鲜奶的做法详解,通过简单的材料和步骤,我们就可以在家制作出美味的炸鲜奶,在制作过程中,要注意控制好火候和油温,确保炸出来的鲜奶酥脆可口,可以根据个人口味调整食材和烹饪方式,制作出不同风味的炸鲜奶,希望这篇文章能够帮助您在家轻松制作出美味的炸鲜奶。

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