简单的汤类做法大全简单汤类做法大全图解

简单的汤类做法大全

在繁忙的生活中，汤类食物以其简单易做、营养丰富的特点，成为了许多家庭餐桌上的常客，本文将为大家介绍一系列简单的汤类做法，无论您是烹饪新手还是经验丰富的厨师，都能轻松掌握。

蔬菜汤类

1、西红柿蛋花汤

材料：西红柿、鸡蛋、葱、盐、鸡精

做法：将西红柿切块，葱切段，锅中加水烧开，放入西红柿煮至软烂，打入鸡蛋，用筷子搅拌成蛋花，最后加入盐、鸡精调味，撒上葱段即可。

2、紫菜蛋花汤

材料：紫菜、鸡蛋、葱、盐、鸡精

做法：锅中加水烧开，放入紫菜煮片刻，打入鸡蛋，搅拌成蛋花，加入盐、鸡精调味，撒上葱段即可。

肉汤类

1、排骨玉米汤

材料：排骨、玉米、胡萝卜、姜片、盐

做法：排骨焯水去血沫，玉米切段，胡萝卜切块，将所有材料放入锅中，加入足够的水，大火烧开后转小火慢炖，炖至排骨熟烂，最后加入盐调味即可。

2、鸡汤

材料：鸡肉、姜片、葱、盐、鸡精

做法：鸡肉焯水去血沫，与姜片一起放入锅中，加入足够的水，大火烧开后转小火慢炖，炖至鸡肉熟烂，加入盐、鸡精调味，撒上葱花即可。

海鲜汤类

1、鱼片豆腐汤

材料：鱼片、豆腐、葱、姜、盐、鸡精

做法：豆腐切块，葱姜切末，锅中加水烧开，放入豆腐煮片刻，加入鱼片，煮至鱼片变色，最后加入盐、鸡精调味，撒上葱姜末即可。

2、虾仁紫菜蛋花汤

材料：虾仁、紫菜、鸡蛋、葱、盐、鸡精

做法：锅中加水烧开，放入虾仁煮至变色，加入紫菜煮片刻，打入鸡蛋搅拌成蛋花，最后加入盐、鸡精调味，撒上葱段即可。

其他汤类

1、酸辣汤

材料：豆腐、木耳、香菇、肉丝、醋、酱油、盐、糖、淀粉、辣椒油等调料

做法：将所有材料切丝备用，锅中加水烧开，将所有材料放入锅中煮熟，将淀粉与水调匀后慢慢倒入锅中勾芡，最后加入调料调味即可。

2、奶油蘑菇汤

材料：蘑菇、奶油、面粉、盐、胡椒粉等调料

做法：蘑菇切片备用，锅中加入奶油，放入面粉炒匀，加入蘑菇翻炒片刻，倒入足够的水煮开，最后加入盐、胡椒粉等调料调味即可。

就是简单的汤类做法大全，希望能为您的餐桌增添更多选择，无论您喜欢哪种口味的汤类食物，都可以在这些做法中找到适合自己的菜谱，在烹饪过程中，注意火候的掌握和调料的搭配，相信您一定可以做出美味可口的汤类食物。