，芦荟的家常做法大全

芦荟是一种常见的植物，不仅具有美容养颜的功效，还具有清热解毒、增强免疫力等保健作用，芦荟的食用方法多种多样，可以做成各种美食，深受人们喜爱，本文将为大家介绍芦荟的家常做法大全，让您轻松掌握如何将芦荟变成美味佳肴。

芦荟的选购与处理

在选购芦荟时，应选择叶片饱满、无斑点、无病虫害的芦荟，处理芦荟时，需要先将芦荟的外皮削去，然后切成小块或丝状，以便于烹饪，需要注意的是，芦荟叶片中含有一定的草酸，因此在烹饪前最好先用水焯一下，以去除草酸，避免影响口感和消化。

芦荟的家常做法

1、芦荟炖排骨

材料：芦荟、排骨、姜片、葱段、盐、料酒、清水。

做法：将排骨洗净焯水，芦荟去皮切段，将排骨、姜片、葱段放入锅中，加入适量清水，大火烧开转小火炖煮，炖煮至排骨八成熟时，加入芦荟段继续炖煮，最后加入盐和料酒调味即可。

2、凉拌芦荟

材料：芦荟、黄瓜、胡萝卜、蒜末、醋、盐、糖、芝麻油。

做法：将芦荟、黄瓜、胡萝卜切成丝状，将切好的蔬菜放入碗中，加入蒜末、醋、盐、糖、芝麻油调味，拌匀即可。

3、芦荟炒肉丝

材料：芦荟、瘦肉、青椒、红椒、葱姜蒜末、盐、生抽、料酒、淀粉。

做法：将瘦肉切成丝状，用淀粉和料酒腌制一会儿，青椒和红椒切成丝状备用，将芦荟去皮切成丝状，热锅凉油，放入葱姜蒜末爆香，加入肉丝煸炒至变色，加入青椒、红椒和芦荟丝翻炒，最后加入盐和生抽调味即可。

4、芦荟果汁

材料：芦荟、苹果、蜂蜜或糖。

做法：将芦荟去皮切成小块，苹果也切成小块，将芦荟和苹果放入榨汁机中榨汁，最后加入适量的蜂蜜或糖调味即可。

5、芦荟蒸蛋羹

材料：芦荟、鸡蛋、盐、清水。

做法：将鸡蛋打散，加入适量的盐和清水搅拌均匀，将芦荟切成小丁状，放入蛋液中拌匀，将蛋液倒入碗中，放入蒸锅中蒸熟即可。

注意事项

1、烹饪芦荟时要注意火候，避免过度加热导致营养成分流失。

2、食用芦荟时要注意适量，不宜过量食用，特别是对于体质较寒凉的人士，应适量减少食用量。

3、孕妇和哺乳期妇女在食用芦荟前应咨询医生意见。

4、选购芦荟时要注意品质和产地，选择无农药残留的有机芦荟更健康。

5、烹饪前要将芦荟处理干净，去除草酸等不利于健康的成分。

就是本文介绍的芦荟的家常做法大全，希望能够帮助大家更好地利用芦荟这种健康食材，制作出美味佳肴，在享受美食的同时，还能为身体带来健康保健的效果，让我们一起动手试试吧！