素丸子汤简单做法

素丸子是一种非常受欢迎的小吃，而素丸子汤则是一种简单易做的汤品，今天就来介绍一下素丸子汤的简单做法，让大家能够轻松地在家中制作美味的素丸子汤。

所需材料：

素肉馅（超市有售，或者自己制作豆腐碎、香菇碎等素肉替代品）

姜末适量

面粉适量

盐适量

胡椒粉适量

清水适量

香菜、香油等调料适量

制作步骤：

1、将素肉馅放入碗中，加入适量的姜末、盐和胡椒粉，搅拌均匀。

2、将面粉放入另一个碗中，加入清水，搅拌成面糊，将面糊分成几份，揉成小球状，备用。

3、将锅加热，加入适量的清水，将素肉馅挤成丸子状放入锅中，待丸子全部浮起来后，加入面糊做的丸子。

4、煮至面糊丸子漂浮起来后，加入盐、胡椒粉、香菜等调料调味，最后加入少许香油即可。

5、将煮好的素丸子汤倒入碗中，即可享用。

小贴士：

素肉馅可以选择自己喜欢的食材制作，如豆腐碎、香菇碎、莲藕碎等等。

面糊的稀稠程度可以根据个人口感进行调整。

如果想要口感更加细腻，可以在煮的时候用勺子轻轻搅动，让丸子更加均匀受热。

营养信息（每份）：

热量约XX大卡，蛋白质XX克，脂肪XX克，碳水化合物XX克。

注意事项：

素丸子汤适合搭配米饭或者馒头等主食食用。

制作素肉馅时不要加入过多的油脂食材，以免影响健康。

如果想要口感更加鲜美，可以在制作过程中加入一些蘑菇粉或者香菇粉等调料。

煮素丸子汤时不要时间过长，以免影响口感和营养价值。

素丸子汤是一种简单易做、美味可口的汤品，适合各种人群食用，制作过程中需要注意素肉馅的选择和调料的搭配，以及煮的时间和火候的控制，通过以上介绍，大家可以轻松地在家中制作美味的素丸子汤，为家人或者朋友带来一份健康美味的汤品。