夏天菇汤的做法大全各种菇汤的做法

做法大全

随着夏天的到来，炎热的天气让人食欲不振，一碗清爽的菇汤不仅能补充身体所需的水分，还能为身体提供丰富的营养，我们就来分享一些夏天菇汤的做法大全，让你在炎炎夏日中享受美食的乐趣。

香菇豆腐汤

材料：干香菇、嫩豆腐、鸡蛋、葱、姜、盐、鸡精

做法：

1、干香菇提前泡发，洗净切片；嫩豆腐切块备用。

2、锅中加水烧开，放入香菇片、豆腐块、姜片，煮至汤色变白。

3、打入鸡蛋，用筷子轻轻搅拌，使蛋液散开。

4、加入适量盐和鸡精调味，撒上葱花即可。

金针菇排骨汤

材料：金针菇、排骨、姜、葱、盐、料酒、鸡精

做法：

1、排骨洗净，焯水去血水；金针菇去根洗净备用。

2、锅中加水，放入排骨、姜片，大火烧开，撇去浮沫。

3、转小火慢炖，加入料酒，炖至排骨酥烂。

4、加入金针菇，煮至熟透，加入盐和鸡精调味，撒上葱花即可。

草菇肉片汤

材料：草菇、猪肉片、青豆、胡萝卜丁、姜、盐、鸡精

做法：

1、草菇洗净切片；猪肉片用料酒和生粉腌制片刻备用。

2、锅中加水烧开，放入草菇片、胡萝卜丁和姜片煮至八成熟。

3、加入腌制好的肉片，用筷子轻轻搅拌，使肉片散开。

4、煮至肉片变色后，加入青豆和适量盐调味，再撒上鸡精提鲜即可。

白玉菇鸡汤

材料：白玉菇、鸡腿、红枣、枸杞、姜片、盐

做法：

1、鸡腿洗净切块，焯水去血水备用；白玉菇去根洗净备用。

2、锅中加水烧开，放入鸡腿块和姜片煮至汤色变白。

3、加入白玉菇和红枣继续煮至食材熟透。

4、最后撒上枸杞和适量盐调味即可。

茶树菇骨头汤

材料：茶树菇、猪骨、玉米段、红枣、姜片、盐、鸡精

做法：

1、猪骨洗净焯水备用；茶树菇洗净切段备用。

2、锅中加水烧开，放入猪骨和姜片煮至汤色变白。

3、加入茶树菇段和玉米段继续煮至食材熟透。

4、加入红枣和适量盐调味后，再撒上鸡精提鲜即可。

平菇瘦肉汤

材料：平菇、瘦肉丝、鸡蛋清、葱花、姜丝、盐等调料品适量。

做法：将平菇洗净切片备用；将瘦肉丝用鸡蛋清和调料品腌制片刻备用；锅中加水烧开，放入平菇片和姜丝煮至八成熟；将腌制好的瘦肉丝放入锅中煮熟；最后加入适量盐调味后撒上葱花即可食用。

就是夏天菇汤的做法大全了！这些汤品不仅清爽可口，而且富含营养价值高，在炎炎夏日中喝一碗这样的汤品不仅可以补充身体所需的水分和营养素还可以起到清热解暑的作用哦！希望这些做法能给你带来美食的享受和健康的身体！